Алкоголь (крепкий)
работа с ЕГАИС для крепкого алкоголя
C 1.03.2024 меняется работа с крепким алкоголем. Ранее в ЕГАИС отправлялось списание всей бутылки и далее из неё можно было делать продажи. Теперь же нужно будет в ЕГАИС отчитываться о каждой проданной порции алкоголя в чистом виде или в виде коктейля.
Дана отсрочка еще до 1.07.2024
Предварительные настройки
На компьютере на кассе должен стоять УТМ ЕГАИС последней версии, обновить если устанавливали ранее.
Должна быть установлена программа YTimes под Windows не ниже версии 3.0.42
В личном кабинете YTimes на странице "Склад - Алкоголь (ЕГАИС)" задать данные вашей организации (название юр лица, ИНН/КПП, адрес), эта информация будет отправляться в ЕГАИС и печататься на чеке при продаже алкоголя.
Обратиться в поддержку, чтобы включить функцию работы с крепким алкоголем по новым правилам.
Принятие алкоголя
На странице "Склад - Алкоголь (ЕГАИС) - Накладные" открываем накладную, которую нужно принять. Для всех товаров в накладной задаем соответствие товарам на складе.
После этого для каждого товара нажимаем кнопку "Сканировать марки", сканируем каждую бутылку (важно проверить, что привезли именно те бутылки (марки), что идут по накладной, поэтому сканируем каждую бутылку).
И нажимаем "Принять", ждем принятие накладной (ответа от ЕГАИС, что принятие проведено). После положительного ответа можно продавать алкоголь.
Продажа чистого алкоголя
Чтобы продавать алкоголь в чистом виде (например, рюмка водки, бокал вина или целая вскрытая бутылка), в программе должен быть настроен ценник (позиция меню с типом "Товар со склада (перепродажа)" на странице Меню - Пункты меню личного кабинета).
При продаже алкоголя в чистом виде программа будет просить кассира отсканировать марку на бутылке, а так же штрих-код.
Марку, штрих-код, объем порции и цену позиции программа запомнит в открытом столике. Когда кассир будет рассчитывать гостя, информация обо всех заказанных позициях крепкого алкоголя отправится в УТМ ЕГАИС и на кассе на чеке распечатается специальный алкогольный QR-код (по нему гость сможет проверить легальность продукции).
Таким образом ЕГАИС будет знать, какой алкоголь из каких бутылок и в каком количестве был продан.
Программа будет рассчитывать остаток в каждой бутылке и не позволит продать больше объема тары. Вскрытые (но еще не закончившиеся) бутылки можно увидеть на странице "Алкоголь" экрана кассира.
В случае, если во время продажи в бутылке остается недостаточное количество до порции, программа предложит кассиру дополнить порцию из следующей бутылки:
В чеке при этом отобразятся 2 позиции (по одной, налитой с каждой из бутылок), цена за каждую позицию рассчитается пропорционально объему:
Одну порцию можно продать не более чем из 2-х бутылок
Продажа коктейлей
В ЕГАИС так же нужно отчитываться о крепком алкоголе, потраченном на коктейли (марка бутылки + сколько потратили из неё).
Коктейль в программе должен быть настроен в меню как тех карта, в составе может быть любое кол-во алкогольной продукции.
Для работы с коктейлями нужно в программе кассира в разделе Алкоголь зафиксировать вскрытие бутылки:
Если вы уже продавали порции алкоголя из бутылки, то она окажется автоматически в этом списке.
Далее при продаже коктейлей программа будет проверять, есть ли в составе крепкий алкоголь. Если есть, программа будет брать марку из списка вскрытых бутылок и фиксировать расход на коктейль.
Таким образом при продаже коктейля остаток по каждой бутылке так же будет постепенно уменьшаться.
По итогу продаж всей смены в ЕГАИС необходимо отправить общее списание с причиной "Приготовление" на странице "Склад - Алкоголь (ЕГАИС) - Акты". В этом списании будут указаны марки бутылок и объем, который потратили на все коктейли смены.
Ранее вся бутылка списывалась с причиной "Реализация", теперь эту причину нельзя будет использовать. Остальные причины списаний в ЕГАИС остаются прежними: Потери, Пересортица, Арест и прочие.
Кнопка списания алкоголя с причиной "Приготовления" еще в разработке и ЕГАИС запрещает её использовать ранее 1 марта, так как сами еще не до конца реализовали функцию на стороне УТМ
Снятие бутылки с реализации
Когда вскрытая бутылка (из которой мы делали коктейли или продавали алкоголь в чистом виде) закончилась, важно зайти в раздел Алкоголь экрана кассира, отсканировать эту бутылку и снять с реализации (нажать "Бутылка закончилась"). Это важно, чтобы избежать пересорта и марка перестала участвовать в заказах, а так же чтобы список вскрытых бутылок не заполнялся старыми бутылками, которых в кафе уже нет.
Сверка остатка марок
Пока не ясно, будет ли возможность сверить остаток по каждой марке в ЕГАИС и в программе. Информация появится по мере внедрения нового метода работы с ЕГАИС.
Last updated
